Iselis Monica

Iselis Monica

Mónica de Cerdeña Superior DOC, 2021

El precio original era: S/160.00.El precio actual es: S/129.00.
Iselis Monica es un homenaje a la histórica uva Monica, cultivada en Cerdeña desde el año 1000 d.C. Este vino tinto, envejecido 12 meses en barrica, brilla con su color rubí y su complejidad aromática, donde las notas de cereza morello y ciruela se funden con un sutil toque de canela y vainilla. En boca, su estructura de cuerpo medio ofrece un sorbo potente y envolvente, con taninos dulces y refinados que realzan su elegancia. Aclamado por la crítica, es ideal para acompañar pastas con salsas intensas, carnes asadas y quesos semimaduros. Un auténtico tesoro sardo en cada copa. 
Ficha técnica

Variedad de uva: 100% Mónica 
Elaboración: Maceración a 28 – 30 °C durante unos 10 – 12 días 
Refinamiento: Doce meses en barrica, luego otros 6 meses en botella. 
Región: Cerdeña, Italia 
Tipología: Vinos tintos 
Formato: Botella de 0.75 L 
Alcohol: 14.5%
Premios:

Temperatura: 16° – 18° C 

Cuando beber: Para disfrutarlo al máximo, recomendamos dejar que el vino oxigene al menos 15 – 30 minutos antes de servirlo. 

Copa: Copa de apertura media 

Ideal para vinos tintos ligeros y de estructura media. La abertura ligeramente más estrecha en comparación con el cuerpo de la copa favorece la concentración de aromas hacia la nariz, mejorando su percepción y limitando su dispersión. Puede dejarse reposar en bodega durante 4 – 5 años. 

Pasta con carne
Risotto con carne
Carnes asadas y a la parrilla
Carne roja guisada
Quesos maduros