Iselis Nasco: El vino blanco seco más aromático ya está disponible en Perú
e c o m á s a r o m á t i c o y a e s t á d i s p o n i b l e e n P e r ú
En el universo de los vinos italianos en Perú, existen etiquetas que sorprenden por su historia, elegancia y aroma. Iselis Nasco, es un vino suave y envolvente con un final largo y agradable en boca. Su estilo seco, expresivo y profundamente aromático es el resultado de una apuesta pionera por reinterpretar la uva Nasco, una de las cepas blancas más antiguas de Italia.
Un vino italiano que honra la historia con visión moderna
La uva Nasco alcanzó gran popularidad en el siglo XIX, cuando su considerable contenido en azúcar permitía la elaboración de vinos dulces muy apreciados en las cortes europeas. Aunque nunca desapareció, su presencia se volvió más limitada con el tiempo.
Fue Argiolas, una de las bodegas más respetadas de Cerdeña, quien tuvo la visión de reinterpretar esta variedad en una versión de vino seco. A través de un riguroso proceso de experimentación, logró crear un vino blanco italiano que honra su origen sin dejar de innovar: así nació Iselis Nasco.
¿Cómo se elabora el vino Iselis Nasco?
Iselis Nasco D.O.C proviene de la cepa Nasco, uvas blancas cultivadas en la finca Iselis en Serdiana, a 150 metros sobre el nivel del mar. El viñedo tiene más de 20 años y se asienta sobre suelos calcáreos que aportan mineralidad y equilibrio.
El proceso de vinificación incluye:
- Vendimia temprana para asegurar frescura y una versión seca
- Maceración en frío
- Fermentación a temperatura controlada
- Crianza sobre lías finas durante aproximadamente 60 días
- Una parte del mosto fermenta y madura en pequeñas barricas de roble francés
Todo ello da como resultado un vino envolvente, con estructura y gran capacidad de evolución.
Perfil del vino: ¿a qué sabe el vino Costamolino Vermentino?
- Vista: amarillo pajizo brillante
- Olfato: abre con notas de fruta tropical y de pulpa amarilla, flores secas, especias dulces y notas balsámicas.
- Gusto: Envolvente, elegante y con final largo extremadamente agradable
Iselis Nasco es un vino blanco seco complejo y sofisticado, con potencial para evolucionar positivamente en botella. Su aromaticidad y posibilidad de evolución en botella lo convierte en uno de los vinos blancos italianos más recomendados.
¿Con qué platos se puede combinar?
Gracias al equilibrio, aroma y sabor del Iselis Nasco, marida de manera ideal con:
- Entradas de pescado
- Pasta con pescado
- Risotto de marisco
- Carnes blancas, como el pollo a la brasa
- Quesos semimaduros
Debido a su versatilidad, puede integrarse tanto en mesas cotidianas como en ocasiones especiales.
Bodega Argiolas: la excelencia sarda en cada botella
Argiolas, una de las bodegas más emblemáticas de Cerdeña, llegó a Perú para combinar tradición e innovación con vinos italianos con identidad propia. A través de Vinos Internacionales, ahora es posible acceder a sus etiquetas en el país, incluyendo este Iselis Nasco D.O.C, considerado uno de los vinos blancos más representativos del sur de Italia.
¿Por qué elegir Iselis Nasco para empezar en el mundo del vino italiano?
- Es un vino que rinde homenaje a la tradición italiana desde una perspectiva innovadora.
- Representa la expresión más elegante de la cepa Nasco en versión seca.
- Ofrece complejidad aromática, textura y equilibrio.
- Es ideal para quienes buscan vinos blancos italianos diferentes y memorables en Perú.
Descubre más en la Guía Básica de Vinos Internacionales
Si estás empezando a explorar los vinos italianos en Perú, esta guía es solo el comienzo. Explora más artículos para conocer sobre cepas, maridajes, diferencias entre blancos, rosados y tintos, y mucho más.
